COMO FAZER COM QUE O MEL VOLTE AO ESTADO LÍQUIDO?

Ao contrário do que as pessoas pensam o mel puro cristaliza sim, a cristalização do mel é chamado popularmente de  mel açucarado. 

O processo de cristalização consiste na condensação de glicose onde suas partículas se transformam em cristais.

Para fazer a descristalização do mel em casa,  ou seja fazê-lo voltar ao estado líquido, basta aquecê-lo sem tampa, em banho maria em temperatura baixa,  aproximadamente  40° C.

Sem que ferva a água  para não ocorrer a perda das propriedades nutricionais, do mel, cuide para não deixar cair água dentro do mel.

Ao final retirar o mel do banho maria e deixe-o esfriar, guarde em ambiente seco, fresco, protegido da luz do sol e fora da geladeira. 

Pode consumi-lo normalmente.

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